Huiles d'OLIVE Bio

Nos huiles d'Olive vierge-extra sont élaborées par extraction à froid et centrifugation, pour bénéficier de tous les composants et arômes naturels des olives cultivées en agriculture biologique et cueillies à maturité.
Il faut environ 7 kg d'olives pour obtenir 1 litre d'huile d'olive vierge-extra de cette qualité.

• Les huiles d'olive vierge-extra sont extraites à froid, leur acidité ne doit pas dépasser 0,8% d'acide oléique libre, et ne pas avoir de défaut gustatif.
• Une huile d'olive vierge-extra avec un taux d'acidité de 0,4% est de haute qualité.
• Notre huile d'olive vierge-extra biologique a un taux d'acidité de 0,2% maximum.

Regardez les étiquettes de vos huiles... et comparez les goûts !